101 vragen over voeding

Andre Huyghebaert

€ 24,99
€ 23,49 € 1,50 korting
Inclusief btw
Een mond vol, Huyghebaert, André, Paperback
Aantal
Wordt verstuurd binnen: Ca. 3 werkdagen
Meer info

Bij de aankoop van dit product ontvang je 23 proxispunten. Je winkelwagen bevat dan 23 proxispunten die je kan omzetten in een waardebon van € 1,15.

Wat is het verschil in voedingswaarde tussen wit, bruin en volkorenbrood? Wat is glutenintolerantie? Is de korst van brood gezonder dan het kruim? Zijn er groenten die meer beschermstoffen bevatten dan andere, de zogenoemde supergroenten? Wat wordt bedoeld met tuinverse en marktverse groenten? Kan men te veel fruit eten? Zitten de meeste vitamines onder de schil? Na jarenlang voordrachten en lessen te hebben gegeven, bundelden de auteurs de 101 vragen die ze het meest te horen kregen over de kwaliteit van onze voeding. De antwoorden zijn wetenschappelijk, maar toegankelijk voor iedereen.
Andre Huyghebaert heeft meer dan 40 jaar ervaring op het vlak van voedingskwaliteit. Naast het onderwijs in de levensmiddelenchemie en -technologie aan studenten bio-ingenieur van de Faculteit Bioingenieurswetenschappen van de UGent deed hij onderzoek ove
PX9789089248206

Productspecificaties

Auteur
(7)
Andre Huyghebaert  
Medeauteurs
(23)
Bruno De Meulenaer  
Genre
(10)
Gezondheid  
Thema
(64)
Dieetkunde en voeding,   Populairwetenschappelijke geneesmiddelen en gezondheid,   Voedselchemie,   Zelfhulp, persoonlijke ontwikkeling en praktisch advies  
Trefwoorden
(73)
beschermstoffen,   brood,   fruit,   gezondheid,   gluten,   mythes,   supergroenten,   toegankelijk,   vitamines,   voeding,   voedingswaarde|||  
Fonds
(28)
Houtekiet  
Uitvoering
(3)
Paperback  
Uitgavedatum
(32)
05/11/2020
Uitgavejaar
(74)
2020  
Taal
(39)
Nederlands  
Volume
(2)
234mm, 155mm, 26mm
Druk
(30)
1
Herdruk
(62)
Nee
Nieuw product