Blue zones kookboek

Dan Buettner

€ 25,99
Inclusief btw
100 recepten om 100 mee te worden, Hardcover
Aantal
Wordt verstuurd binnen: Ca. 3 werkdagen
Meer info

Bij de aankoop van dit product ontvang je 25 proxispunten. Je winkelwagen bevat dan 25 proxispunten die je kan omzetten in een waardebon van € 1,25.

Het blue zones kookboek: 100 heerlijke recepten om zelf ook minimaal 100 mee te worden!

In dit kookboek geeft New York Times-bestsellerauteur Dan Buettner honderd recepten voor een lang leven. Hij baseerde ze op gerechten afkomstig uit de vijf gebieden op aarde waar de mensen bovengemiddeld oud worden, de zogenaamde blue zones: Sardinië, Italië; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griekenland; Okinawa, Japan en Loma Linda, Californië, VS.

Buettner deed jarenlang wetenschappelijk onderzoek in deze gebieden. Hij kwam terug met mooie verhalen en heerlijke, meestal vegan recepten, zoals Ikariaanse stoofschotel, maismeelwafels, ceviche van palmharten, hartige rijstpap en amandelkoekjes. Veel vezelrijke voeding, makkelijk te maken, veel plantaardige recepten en verrassend smaakvol!

  • Naast recepten bevat het boek veel uitleg over de principes van een gezond dieet en gezonde levensstijl
  • Met schitterende fotografie en verhalen uit de prachtige blue zones

Dan Buettner is ontdekkingsreiziger, fellow van National Geographic, prijswinnend journalist en auteur van meerdere New York Times-bestsellers. Zijn artikelen over de blue zones in The New York Times en National Geographicworden enorm goed gelezen. Inmiddels werkt hij met gemeentelijke organisaties en grote bedrijven in de VS om blue zones-projecten te initiëren, projecten met aandacht voor zowel een gezonde leefstijl als voeding. Hij was te gast bij The Today Show, Oprah, NBC Nightly News en Good Morning America, en keynote spreker bij TEDMED, Bill Clinton's Health Matters Initiative en Google Zeitgeist. Zijn toespraak op het World Economic Forum in Davos in 2018 werd gekozen als 'een van de beste van Davos'.

Dan Buettner is ontdekkingsreiziger, fellow van National Geographic, prijswinnend journalist en auteur van meerdere New York Times-bestsellers. Zijn artikelen over de blue zones in The New York Times en National Geographic

PX9789000371556

Productspecificaties

Auteur
(7)
Dan Buettner  
Originele titel
(29)
The blue zones kitchen : 100 recipes to live to 100
Genre
(10)
Vegetarisch  
Thema
(64)
Koken/eten per ingrediënt: rijst, granen, peulen, noten en zaden,   Koken voor specifieke diëten en gezondheidsonderwerpen,   Leeftijdsgroepen: ouderen,   Nationale, regionale en etnische gerechten,   Veganistische keuken  
Thema doelgroep
(70)
Met betrekking tot late volwassenheid / bejaardheid  
Trefwoorden
(73)
blue zones,   bonen,   californie,   costa rica,   gezond oud worden,   gezonde levensstijl,   japan,   langleven,   makkelijk,   plantaardig,    
Fonds
(28)
Spectrum  
Uitvoering
(3)
Hardcover  
Uitgavedatum
(32)
19/10/2020
Uitgavejaar
(74)
2020  
Taal
(39)
Nederlands  
Volume
(2)
262mm, 210mm, 31mm
Pagina's
(8)
320
Druk
(30)
2
Herdruk
(62)
Ja
Nieuw product