Common food

Rachid Lamrabat

€ 19,99
€ 18,79 € 1,20 korting
Inclusief btw
De verbindende kracht van de foodretail, Paperback
Aantal
Wordt verstuurd binnen: Ca. 3 werkdagen
Meer info

Bij de aankoop van dit product ontvang je 18 proxispunten. Je winkelwagen bevat dan 18 proxispunten die je kan omzetten in een waardebon van € 0,90.

Hoe krijgen we iedereen samen aan tafel?
Dat begint in de winkel.

De tijd dat we alleen maar aten om te overleven is al lang voorbij. Eten is genieten en samenkomen. Eten klaarmaken is experimenteren en jezelf uitdrukken. De exotische keuken is een prachtige inspiratiebron die onze foodcultuur inspireert en verrijkt.

Maar die gretigheid om nieuwe smaken te leren kennen staat in schril contrast met het beperkte aanbod van wereldse producten in onze klassieke supermarkten. Consumenten met een migratieachtergrond hebben geen uitgebreid en gevarieerd keuzeaanbod en kunnen bijgevolg niet inhaken op de moderne consumptietrends. Retailers laten daarmee een enorme kans liggen.

Common food toont hoe je als retailer de inhaalbeweging kunt maken en een assortiment creëert dat de ene groep een thuisgevoel biedt en de andere een exotische beleving bezorgt. Het komt erop aan tot 'common food' te komen, waarin elke consument zich kan vinden, en als maatschappij samen aan tafel te schuiven.

PX9789401470247

Productspecificaties

Auteur
(7)
Rachid Lamrabat  
Genre
(10)
Marketing  
Thema
(64)
Etnische groepen en multiculturele studies,   Verkoop en marketing  
Fonds
(28)
Lannoo Campus  
Uitvoering
(3)
Paperback  
Uitgavedatum
(32)
22/04/2021
Uitgavejaar
(74)
2021  
Taal
(39)
Nederlands  
Volume
(2)
182mm, 121mm, 10mm
Pagina's
(8)
96
Druk
(30)
1
Herdruk
(62)
Nee
Nieuw product