Wat gaan we eten?

Carolyn Steel

€ 27,99
Inclusief btw
Sitopia: hoe goed eten de wereld kan redden, Steel, Carolyn, Paperback
Aantal
Wordt verstuurd binnen: Ca. 3 werkdagen
Meer info

Bij de aankoop van dit product ontvang je 27 proxispunten. Je winkelwagen bevat dan 27 proxispunten die je kan omzetten in een waardebon van € 1,35.

'Steels ambities, haar voorstellingsvermogen en haar filosofische en cultuurhistorische beschrijvingen zijn prikkelend genoeg om rond te dolen in de stad die ze schetst, de wereld waarin ze wil leven.' ***** NRC Handelsblad

Hoe kunnen we ethisch verantwoord en gezond leven in een wereld waar goedkoop, slecht geproduceerd voedsel de norm is?

Al vanaf de tijd dat onze voorouders leefden als jager-verzamelaars geeft voedsel vorm aan onze dagelijkse bezigheden, aan onze lichamen en woningen, aan onze politiek en handel, en aan ons klimaat. Of het nou gaat om de dagelijkse beslissing over wat er op tafel moet worden gezet of om het monopolie van de voedselindustrie, eten raakt aan elk aspect van ons bestaan. Doordat we onze ogen sluiten voor de echte waarde van voedsel en voedselproductie, raken we langzaam gewend aan een manier van leven die een risico vormt voor onze planeet en voor onszelf.

Voeding speelt daarom een essentiële rol als het gaat om hoe we de problemen van onze tijd het hoofd moeten bieden. Carolyn Steel gebruikt inzichten van beroemde filosofen zoals Aristoteles en Plato en ideeën uit de geschiedenis, architectuur, literatuur, politiek en wetenschap om te laten zien hoe we onze relatie met voedsel, en de manier waarop we het distribueren en produceren, kunnen veranderen. Wat gaan we eten? biedt een uitdagende en spannende visie voor verandering; Steel wijst op bedachtzame en inspirerende wijze de weg naar een leefbare toekomst.

In de pers:

â??In Wat gaan we eten? zoekt Steel, met denkers van Aristoteles tot Piketty, naar nieuwe waarden. Goed eten vraagt kennis, tijd en vaardigheden.â?? NRC Handelsblad

â??Steels ideeën worden steeds urgenter.â?? The Times Literary Supplement

â??Overtuigend en positief van insteek.â?? Bookseller, One to Watch


Carolyn Steel woont in Londen en is architect, schrijver en een vooraanstaand wetenschapper op het gebied van voedsel en steden. Ze heeft onderzoek gedaan en gedoceerd aan de University of Cambridge, London Metropolitan University, Wag

PX9789029094535

Productspecificaties

Auteur
(7)
Carolyn Steel  
Vertaler
(27)
Ruud van der Helm  
Originele titel
(29)
Sitopia : how food can save the world
Genre
(10)
Literaire non-fictie  
Thema
(64)
Sociale impact van milieuproblematiek,   Voedsel- en drankindustrie  
Trefwoorden
(73)
dagelijks eten,   eetcultuur,   ethiek,   filosofie,   gezond leven,   milieu,   milieubeleid,   toekomst,   voeding,   voedselbeleid,   voedseli  
Fonds
(28)
J.M. Meulenhoff  
Uitvoering
(3)
Paperback  
Uitgavedatum
(32)
12/05/2021
Uitgavejaar
(74)
2021  
Taal
(39)
Nederlands  
Volume
(2)
214mm, 141mm, 42mm
Pagina's
(8)
416
Druk
(30)
1
Herdruk
(62)
Nee
Nieuw product