Foundations of Flavour

David Zilber

€ 39,99
Inclusief btw
Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, René Redzepi, Hardcover
Aantal
Vandaag besteld, binnen 4 tot 6 werkdagen verstuurd

Bij de aankoop van dit product ontvang je 39 proxispunten. Je winkelwagen bevat dan 39 proxispunten die je kan omzetten in een waardebon van € 1,95.

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more
PX9781579657185

Productspecificaties

Auteur
(7)
David Zilber  
Medeauteurs
(23)
David Zilber|||medeacteurs|Zilber, David  
Illustrator / tekenaar / fotograaf
(26)
Sung, Evan  
Ondertitel
(58)
Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos
Genre
(10)
Eten en drinken  
Fonds
(28)
Artisan  
Uitvoering
(3)
Hardcover  
Uitgavedatum
(32)
16/10/2018
Taal
(39)
Engels  
Volume
(2)
200, 261
Pagina's
(8)
400
Nieuw product