Bakkerij banketbakker stukswerk en convenience: vmbo-horeca: werkboek

Marco Bemelmans, Paperback
Meer van Marco Bemelmans
14,50 €

In winkelwagen

PX9789037203080

Bij aanschaf van dit product krijgt u in totaal 14 proxispunten. Uw winkelwagen bevat een totaal aan 14 punten die omgezet kunnen worden in een waardebon van 0,70 €.


Meer informatie

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als banketbakker van zanddegen. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van stukswerkproducten komen aan bod.

Productgegevens

  • Commentaar
  • Schrijf uw recensie

    Bakkerij banketbakker stukswerk en convenience: vmbo-horeca: werkboek

    Bakkerij banketbakker stukswerk en convenience: vmbo-horeca: werkboek

    Marco Bemelmans, Paperback