Carcasse

Hendrik Dierendonck

€ 35,00
€ 32,90 € 2,10 korting
Inclusief btw
Vanderhaeghe, Stijn, Hardcover
Aantal
Levertijd: onbekend
Meer info

Bij de aankoop van dit product ontvang je 32 proxispunten. Je winkelwagen bevat dan 32 proxispunten die je kan omzetten in een waardebon van € 1,60.

Na het succes van meesterslager Hendrik Dierendoncks eerste boek The Butcher's Book is er nu eindelijk een toegankelijke opvolger. In zijn nieuwste publicatie Carcasse verlaat het vlees de slagerij en krijgt het een plek op tafel: Dierendonck geeft de beste recepten prijs uit zijn restaurant Carcasse. Dat haalde onlangs onverwacht zijn eerste Michelinster binnen, zowel voor zijn beroemde vlees als voor de heerlijke side dishes en groentebereidingen, die er met evenveel zorg en toewijding worden klaargemaakt. Carcasse is een nieuw hoofdstuk in Dierendoncks verhaal over zijn liefde voor vlees. Hij deelt waar het vlees vandaan komt, hoe het wordt gekweekt en gevoed. Ambacht, passie, terroir en nose-to-tail blijven ook in dit boek de codewoorden. Ideaal boek voor alle vlees- en barbecueliefhebbers. Carcasse
PX9789492677334

Productspecificaties

Auteur
(7)
Hendrik Dierendonck  
Medeauteurs
(23)
Hendrik Dierendonck  
Illustrator / tekenaar / fotograaf
(26)
Kersgieter, Piet De  
Genre
(10)
Eten en drinken  
Thema
(64)
Kookkunst / eten en drinken etc  
Fonds
(28)
Kannibaal  
Uitvoering
(3)
Hardcover  
Uitgavedatum
(32)
08/06/2018
Uitgavejaar
(74)
2018  
Taal
(39)
Nederlands  
Gewicht
(1)
1100
Volume
(2)
271mm, 232mm, 24mm
Pagina's
(8)
160
Druk
(30)
1
Herdruk
(62)
Nee
Nieuw product